Cei mai gustoși cârnați sunt, desigur, cei preparați acasă, cu mâna ta, fără aditivi sau ingrediente nocive.
Dar iată problema: nu orice gospodină este entuziasmată de ideea de a umple mațe. Este o muncă migăloasă, care nu atrage pe toată lumea, mai ales dacă nu ești obișnuită.
De aceea, astăzi îți propunem o rețetă foarte simplă și incredibil de gustoasă de cârnați de casă, pe care îi poți face fără mațe, folosind folie alimentară. Poți folosi și o pungă pentru copt sau folie alimentară stretch. Le poți da orice formă dorești: alungită, cârnăciori mici, rotocoale, etc.
Până la urmă, ce contează cel mai mult la cârnații de casă este gustul lor inconfundabil, aroma îmbietoare și prospețimea garantată!
Ingrediente:
- Mușchi de porc – 1 kg
- Piept de pui – 700-800 g
- Slănină – 200 g
- Ouă – 3-4 buc.
- Usturoi – 6 căței
- Amidon – 3-4 linguri
- Sare – 1,5 lingurițe
- Piper negru boabe – după gust
- Piper aromat (piper jamaican) – după gust
- Amestec de condimente – opțional
- Folie alimentară (sau folie de aluminiu/ hartie de copt)
