Știi desertul acela care iese bine de fiecare dată, e simplu, dar arată de parcă l-ai cumpărat de la cofetărie?
Ei bine, la mine acasă, asta e acea prăjitură. Am făcut-o prima dată pentru o zi de naștere în familie și de atunci e nelipsită la sărbători, onomastici sau chiar într-o simplă duminică în care vrem ceva dulce și bun.
Ce-mi place cel mai mult la ea?
Este catifelată, ușor de preparat, nu exagerat de dulce, și arată minunat datorită glazurii lucioase de ciocolată – perfectă dacă vrei să-i impresionezi pe cei dragi.
Ingrediente (pentru o tavă de aproximativ 20×30 cm)
Pentru blat:
- 5 ouă medii
- 160 g zahăr tos
- 140 g făină albă
- 20 g cacao olandeză
- 10 g praf de copt
Pentru cremă:
- 6 gălbenușuri
- 80 g zahăr tos
- 50 g făină albă
- 500 ml lapte
- 100 g unt (la temperatura camerei)
- 20 g zahăr pudră
- 2 linguri cacao olandeză
Pentru glazură:
- 100 g ciocolată neagră
- 1 linguriță ulei vegetal
