Această rețetă de pește prăjit este un exemplu perfect de gust tradițional, pregătit cu puține ingrediente, dar cu mare atenție la detalii. Cu o crustă ușor crocantă, auriu rumenită, și un miez fraged și suculent, acest preparat este ideal pentru o masa de sărbătoare sau o cină simplă în familie.
Fie că alegi somon, șalău, păstrăv sau chiar caracatiță, condimentarea ușoară și prăjirea atentă scot în evidență savoarea naturală a peștelui. Se pregătește rapid și are mereu succes la masa!
Ingrediente pentru 1 pește (aproximativ 1 kg)
- pește proaspăt, de exemplu: caracatiță, păstrăv, șalău sau somon
- sare, piper pentru condimentat (eu am adăugat și puțin piper de plante, dar este opțional)
- 1-2 linguri de făină albă
- ulei pentru prăjit
