Această prăjitură cu banane și cremă de frișcă este combinația ideală între blat pufos cu cacao, fructe proaspete și o cremă aerată, delicată, întărită ușor cu gelatină. Modul inedit de asamblare – cu bucăți de blat rupte peste stratul de cremă – îi oferă un aspect rustic și apetisant.
Este un desert perfect pentru zilele călduroase sau pentru momentele când vrei ceva ușor, dar spectaculos. Bananele adaugă prospețime, iar frișca cu ciocolată – acel gust fin care cucerește de la prima linguriță.
Ingrediente pentru blat:
- 1 margarină
- 5 linguri lapte
- ¾ cană zahăr
- 4 linguri cacao
- 2,5 căni făină
- 4 ouă
- 1 linguriță zahăr vanilat
- 2 lingurițe praf de copt
Topim margarina cu laptele și zahărul într-un vas, adăugăm cacao și amestecăm bine. Lăsăm la răcit. Separăm albușurile de gălbenușuri și batem spumă tare.
Amestecăm crema de cacao cu făina, gălbenușurile și praful de copt, apoi încorporăm ușor spuma de albușuri. Turnăm compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coacem în cuptor preîncălzit la 180°C, aproximativ 30 de minute.
