Acești covrigi cu chefir, nucă și scorțișoară sunt o combinație minunată între fraged, aromat și spectaculos ca aspect. Aluatul dospit cu chefir este extrem de moale și ușor de lucrat, iar umplutura crocantă și parfumată transformă fiecare bucată într-o adevărată bucurie. Se potrivesc perfect pentru micul dejun, gustări dulci sau chiar la pachet.
Forma răsucită îi face nu doar gustoși, ci și atrăgători vizual – ideali pentru platourile festive sau pentru a impresiona musafirii. Zahărul pudră vanilat presărat la final adaugă un plus de farmec și gust. O rețetă care cere puțină răbdare, dar care merită din plin fiecare pas!
Ingrediente pentru aluat:
- 150 ml lapte
- 70 ml chefir
- 3 linguri zahăr
- 20 g drojdie
- 1 ou
- 50 ml ulei
- 1 linguriță sare
- 550 g făină sau cat cuprinde
Fărâmițăm drojdia într-un bol mic, turnăm peste ea laptele călduț îndulcit, amestecăm și acoperim, lăsând-o să crească.
După ce drojdia a crescut, adăugăm chefirul încălzit ușor, apoi restul ingredientelor și amestecăm bine. Adăugăm făina și frământăm până obținem un aluat omogen. Acoperim și lăsăm la dospit până își dublează volumul.
