Acești melci din aluat dospit sunt una dintre acele rețete de patiserie care aduc instant mirosul copilăriei în bucătărie. Sunt pufoși, stratificați și rumeniți perfect, cu o umplutură fină de margarină sau unt care se topește frumos în fiecare mușcătură. Se servesc la micul dejun, la gustare sau, de ce nu, alături de o supă caldă.
Rețeta este simplă, cu ingrediente de bază, dar cu un rezultat spectaculos. Chiar dacă ești la început în ale aluaturilor, cu puțină răbdare vei obține niște rulouri atât de moi încât se desfac în foi, iar aroma lor va umple toată casa!
Ingrediente pentru aluat:
- 800 g făină
- 50 g drojdie proaspătă
- 500 ml lapte
- 1 lingură rasă de sare
- 1 lingură de zahăr
- 2 ouă
- 200 ml ulei de floarea-soarelui
Pentru umplutură:
- 250 g margarină/unt
- 2 gălbenușuri
- sare
- 1 ou pentru uns
- semințe de susan, chimen pentru presărat deasupra
