O prăjitură cu aspect de cofetărie și un gust care te cucerește de la prima linguriță. Combinația de pandișpan pufos, cremă intensă de vișine, biscuiți cu cacao și o spumă fină de lapte cu gelatină de vișine o transformă într-un desert spectaculos, dar ușor de făcut.
Este ideală pentru zilele mai calde, aniversări sau pur și simplu atunci când vrei ceva dulce, răcoritor și… Roz!
Ingrediente pandișpan:
- 3 ouă
- 1/3 cană zahăr
- 3 linguri făină de grâu
- 3 linguri făină
- ½ linguriță praf de copt
1. Batem albușurile spumă tare, adăugăm zahărul și continuăm să mixăm până se dizolvă complet. La final, adăugăm făinurile amestecate cu praful de copt.
2. Omogenizăm ușor și turnăm compoziția într-o tavă dreptunghiulară (25×35 cm) unsă cu unt și presărată cu pesmet. Coacem în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 25 de minute.
Sirop:
- 1/3 cană apă fiartă și răcită
- aromă de lămâie
3. După coacere, lăsăm să se răcească. Amestecăm apa fiartă cu aromă de lămâie și folosim acest sirop pentru a înmuia pandișpanul răcit.
Crema budincă cu vișine:
- 2 budinci cu vișine
- 3 căni lapte
- 100 g unt
- 2 plicuri gelatină cu vișine
