Ciuperci și cartofi – o combinație gustoasă și sățioasă, perfectă pentru orice masă. Rețetă simplă și rapidă pentru o mâncare aromată, ideală în zilele de post sau când vrei ceva ușor.

Ciupercile prăjite cu cartofi sunt una dintre cele mai iubite mâncăruri de casă, datorită gustului bogat, aromei intense și ușurinței cu care se prepară. Această combinație simplă transformă ingrediente obișnuite într-un fel principal savuros, perfect pentru zilele când vrei o mâncare rapidă, dar hrănitoare. Fie că o pregătești în zilele de post sau ca garnitură lângă o friptură, gustul rămâne la fel de memorabil.

Ingrediente necesare
400 g ciuperci proaspete (champignon sau ciuperci de pădure)
450 g cartofi
1 ardei gras (roșu sau verde, după preferință)
35 g unt sau margarină (15 g + 20 g)
2 linguri de ulei vegetal
1/2 linguriță boia de ardei dulce
2 căței de usturoi tocați fin
Sare după gust
Piper negru măcinat după gust
1 legătură de pătrunjel proaspăt tocat