Descriere
Biluțele sunt mici fursecuri sau prăjiturele fragede, umplute cu gem acrișor de caise și acoperite cu fulgi de cocos. Pot fi coapte sau pregătite fără coacere (variantă rapidă). Sunt perfecte pentru ceai, pachețel sau cadouri dulci.
Ingrediente (≈ 20–24 biluțe)
- 200 g făină
- 100 g unt rece, tăiat cubulețe (sau 90 g margarină pentru coacere)
- 70 g zahăr pudră (sau 60 g + 1 lingură sirop)
- 1 gălbenuș
- 1 linguriță esență vanilie
- un praf de sare
- 150 g gem de caise (de bună calitate)
- 50–70 g fulgi de cocos pentru tăvălit
- opțional: 1 lingură lapte pentru legare sau 1 lingură smântână
