Descriere
Aceste fursecuri combină textura crocant‑fragedă a unui aluat pe bază de unt cu gustul exotic al nucii de cocos și o umplutură de gem (caise, zmeură, gutui etc.). Sunt ușor de făcut și se păstrează bine câteva zile.
Ingrediente (≈ 24 fursecuri)
- 200 g făină
- 100 g unt rece, tăiat cubulețe
- 70 g zahăr pudră (sau 60 g zahăr granulat fin)
- 1 ou mic (sau 1 gălbenuș pentru mai multă frăgezime)
- 50 g fulgi de cocos (sau cocos măcinat fin)
- 1 linguriță esență vanilie
- un praf de sare
- 120–150 g gem de calitate (alege aroma preferată)
- opțional: zahăr pudră pentru pudrat
