Stil ales: Vesel și jucăuș. Hei, oare cine a zis că deserturile fără ingrediente de origine animală sunt plictisitoare? Pregătește-te să-ți îndulcești ziua cu aceste 9 rețete de bajadera de post care sunt galactice la gust! Promit că fiecare mușcătură te va face să dansezi de bucurie în bucătărie – fără să caști din plictiseală sau să te simți vinovat. Serios, m-am jucat cu nuci, ciocolată și stafide ca un adevărat magician al dulciurilor, iar rezultatul e o explozie de arome care se topesc în gură, ca niște mici pufuri de nor.

Informații rapide
Porții: aproximativ 16 porții
Timp de pregătire: 30 minute
Timp de gătire: 15 minute (pentru răcire și închegare)
Timp total: 45 minute + răcire
Ingrediente
Pentru preparatul principal:
300 g biscuiți simpli de post (mărunțiți fin)
200 g nuci măcinate (sau alune, migdale – după gust)
200 g stafide (hidratate în apă caldă 10 min)
150 ml lapte de cocos (sau orice lapte vegetal preferi)
150 g zahăr brun (sau sirop de agave pentru un plus de dulceață)
3 linguri cacao pudră (de bună calitate, neagră)
100 g unt de cocos (topit)
1 linguriță extract de vanilie
Un praf de sare
Pentru sos / decor (dacă este cazul):
Ciocolată neagră de post (80 g pentru glazură)
Nuci întregi sau cocos răzuit pentru decor