Preparare
Pasul 1:

Primul pas magic este să pregătim ingrediente uscate. Mărunțește biscuiții într-un bol mare – poți folosi un robot de bucătărie sau un sucitor. Nu trebuie să fie o pudră fină, textura puțin granulată oferă caracter. Completează cu nucile măcinate și stafidele hidratate, dar scurse bine. Amestecă totul cu grijă, un joc de texturi care deja promite o explozie de arome.

Pasul 2:
Într-un vas mic, încălzește pe foc mic laptele de cocos împreună cu zahărul brun și untul de cocos până se topesc bine și zahărul dispare. Adaugă urgent cacaoa pudră, vanilia și un strop de sare. Amestecă energic să nu se formeze cocoloașe și obține o cremă lucioasă, intense ca o seară de iarnă la gura sobei.

Pasul 3:
Toarnă cu grijă compoziția lichidă peste amestecul uscat și începe să frămânți cu mâinile – da, mă înțelegi, trebuie să te murdărești puțin! Folosește o spatulă dacă simți că e prea lipicios, dar textura trebuie să fie destul de compactă, ușor umedă, să se poată modela fără să se zbată.