Dacă vrei un grătar reușit, încearcă aceste trei rețete clasice. Ingrediente simple, gust autentic și preparare ușoară!

1. Ceafă de porc la grătar

Ingrediente:

* 1 kg ceafă de porc, feliată
* 4–5 căței de usturoi pisați
* 2 linguri ulei
* 1 linguriță boia dulce
* 1 linguriță cimbru uscat
* Sare și piper după gust

Mod de preparare:

1. Amestecă uleiul cu usturoiul, boiaua și cimbrul.
2. Unge fiecare felie de ceafă cu marinada și las-o la frigider 2–4 ore.
3. Scoate carnea cu 20–30 de minute înainte de gătire.
4. Încinge bine grătarul.
5. Coace feliile 5–7 minute pe fiecare parte, în funcție de grosime.
6. Presară sare și piper la final și lasă carnea să se odihnească 5 minute înainte de servire.

⸻

2. Mici la grătar

Ingrediente:

* 700 g carne de vită tocată
* 300 g carne de porc tocată
* 2 căței de usturoi pisați
* 1 linguriță boia dulce
* 1 linguriță bicarbonat de sodiu
* 100 ml supă de oase sau apă minerală rece
* 1 linguriță cimbru uscat
* Sare și piper după gust

Mod de preparare: