1. Amestecă toate ingredientele până obții o compoziție omogenă.
2. Las-o la frigider 12–24 de ore.
3. Modelează micii cu mâinile umezite.
4. Încinge bine grătarul.
5. Coace-i 10–12 minute, întorcându-i des pentru o rumenire uniformă.
6. Servește-i fierbinți cu muștar și pâine proaspătă.

⸻

3. Pulpe de pui la grătar

Ingrediente:

* 6 pulpe superioare de pui dezosate sau cu os
* 3 căței de usturoi pisați
* 3 linguri ulei
* 1 linguriță boia dulce
* 1 linguriță cimbru uscat
* Sare și piper după gust

Mod de preparare:

1. Amestecă uleiul cu usturoiul, boiaua și cimbrul.
2. Unge pulpele cu marinada și lasă-le la frigider cel puțin 2 ore.
3. Scoate-le din frigider cu 20 de minute înainte de preparare.
4. Gătește-le pe grătar la foc mediu 8–10 minute pe fiecare parte, până sunt bine pătrunse.
5. Presară sare și piper după gust și lasă-le să se odihnească 5 minute înainte de servire.