⸻
3. Panna cotta cu sos de zmeură
Ingrediente:
Pentru panna cotta:
* 400 ml smântână pentru frișcă
* 100 ml lapte
* 80 g zahăr
* 1 plic zahăr vanilat
* 10 g gelatină
Pentru sos:
* 250 g zmeură
* 2 linguri zahăr
* 1 linguriță suc de lămâie
Mod de preparare:
1. Hidratează gelatina conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
2. Încălzește smântâna, laptele, zahărul și zahărul vanilat fără să le fierbi.
3. Adaugă gelatina hidratată și amestecă până se dizolvă complet.
4. Toarnă compoziția în boluri și las-o la frigider 4-6 ore.
5. Fierbe zmeura împreună cu zahărul și sucul de lămâie 5-7 minute.
6. Lasă sosul să se răcească complet.
7. Toarnă sosul de zmeură peste panna cotta înainte de servire.
Poftă bună!
