Dacă îți plac gustările sărate făcute în casă, aceste sărățele cu cașcaval sunt alegerea perfectă. Se prepară ușor, sunt fragede și dispar imediat de pe platou!

 Ingrediente:
• 500 g făină
• 200 g cașcaval ras
• 200 g unt rece
• 2 gălbenușuri
• 1 linguriță sare
• 1 linguriță zahăr
• 1 linguriță praf de copt
• 2-3 linguri smântână
• 1 gălbenuș pentru uns
• Semințe de susan sau chimen (opțional)

 Mod de preparare:

 Într-un bol mare, amestecă făina cu sarea, zahărul și praful de copt.

 Adaugă untul rece tăiat cubulețe și frământă până obții un aluat nisipos.

 Încorporează cașcavalul ras, gălbenușurile și smântâna. Frământă până obții un aluat omogen.

 Înfășoară aluatul în folie alimentară și lasă-l la frigider 30 de minute.

 Întinde aluatul într-o foaie de aproximativ 5 mm grosime și decupează formele dorite.

 Așază sărățelele în tava tapetată cu hârtie de copt, unge-le cu gălbenuș bătut și presară susan sau chimen.

 Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 15-20 de minute, până devin aurii.

 Se servesc simple sau alături de un pahar de iaurt, chefir ori o cană de ceai. Sunt perfecte pentru gustări, picnicuri sau mesele festive.