Dacă iubești deserturile fine cu cocos și ciocolată albă, aceste gogoși Raffaello sunt alegerea perfectă! Pufoase, aromate și cu o cremă delicată la interior, sunt ideale pentru orice moment dulce al zilei. 

 Ingrediente
 Pentru aluat:
• 500 g făină
• 7 g drojdie uscată
• 250 ml lapte călduț
• 80 g zahăr
• 2 ouă
• 80 g unt topit
• 1 praf de sare
• esență de vanilie
• coajă rasă de lămâie
 Pentru cremă:
• 200 ml lapte
• 4 linguri zahăr
• 3 linguri făină
• 100 g unt
• 50 g fulgi de cocos
• esență de migdale
 Pentru decor:
• ciocolată albă
• fulgi de cocos

 Mod de preparare
 Amestecă laptele călduț cu drojdia și zahărul, apoi lasă 10 minute.
 Adaugă ouăle, untul topit, vanilia, coaja de lămâie și făina. Frământă până obții un aluat elastic.
 Acoperă și lasă la dospit aproximativ 1 oră, până își dublează volumul.
 Formează gogoșile și prăjește-le în ulei încins până devin aurii. Scoate-le pe șervețele absorbante.
 Pentru cremă, fierbe laptele cu zahărul și făina până se îngroașă. Lasă puțin la răcit, apoi adaugă untul, cocosul și esența de migdale.
 Umple gogoșile cu crema pregătită.
 Topește ciocolata albă, glazurează gogoșile și presară fulgi de cocos deasupra.

 Rezultatul? Gogoși extrem de pufoase, cu gust fin de cocos și migdale, perfecte pentru răsfăț!