Dacă vrei o alternativă fără ouă, perfectă pentru perioadele de post sau pentru un stil de viață vegan, această maioneză este exact ce îți trebuie 

 **Ingrediente:**
• 150 ml lapte de soia neîndulcit
• 250 ml ulei de floarea-soarelui
• 1 linguriță de muștar
• 1 linguriță suc de lămâie
• 1/2 linguriță sare
• 1/2 linguriță zahăr (opțional)

 **Mod de preparare:**

1. Pune laptele de soia într-un vas înalt (ideal pentru blender vertical).
2. Adaugă muștarul, sarea și sucul de lămâie.
3. Toarnă uleiul peste, fără să amesteci.
4. Introdu blenderul până la bază și mixează fără să-l miști câteva secunde.
5. Când începe să se lege, ridică ușor blenderul pentru a încorpora tot uleiul.
6. Mixează până obții o consistență cremoasă.
7. Gustă și adaugă zahăr, dacă dorești un gust mai echilibrat.

 Se păstrează la frigider și este perfectă pentru salate, sandvișuri sau diverse aperitive!