Rețetă tradițională cu un mic secret pe care puțini îl știu…

La sfârșitul verii, când în grădină mai rămân roșii necoapte, nu le arunca!Le poți transforma într-o salată marinată absolut delicioasă – dulce, acrișoară, ușor picantă și plină de aromă.

Această rețetă veche, transmisă din generație în generație, ascunde un mic secret al aromei autentice – combinația perfectă dintre verdețuri proaspete și un strop de oțet echilibrat.

 Ingrediente:

• 2 kg roșii verzi
• 2 ardei grași roșii
• 1 ardei iute (opțional, pentru un gust ușor picant)
• 1 legătură pătrunjel proaspăt
• 1 legătură mărar
• 10 căţei de usturoi
• 2 linguri sare grunjoasă
• 3 linguri zahăr
• 70 ml oțet (9%)
• 70 ml ulei vegetal

 Mod de preparare: