Rețetă tradițională cu un mic secret pe care puțini îl știu…
La sfârșitul verii, când în grădină mai rămân roșii necoapte, nu le arunca!Le poți transforma într-o salată marinată absolut delicioasă – dulce, acrișoară, ușor picantă și plină de aromă.
Această rețetă veche, transmisă din generație în generație, ascunde un mic secret al aromei autentice – combinația perfectă dintre verdețuri proaspete și un strop de oțet echilibrat.
Ingrediente:
- 2 kg roșii verzi
- 2 ardei grași roșii
- 1 ardei iute (opțional, pentru un gust ușor picant)
- 1 legătură pătrunjel proaspăt
- 1 legătură mărar
- 10 căţei de usturoi
- 2 linguri sare grunjoasă
- 3 linguri zahăr
- 70 ml oțet (9%)
- 70 ml ulei vegetal
Mod de preparare: