1. Pregătirea legumelor
   Spală bine roșiile verzi și taie-le în jumătăți sau sferturi, în funcție de mărime.
   Tocă ardeii (atât cel dulce, cât și cel iute) în cuburi mici.
   Mărunțește pătrunjelul, mărarul și usturoiul.

1. Amestecarea
   Pune toate ingredientele într-un vas încăpător: roșiile, ardeii, verdețurile și usturoiul.
   Adaugă sarea, zahărul, oțetul și uleiul.
   Amestecă ușor, ca să se îmbine aromele fără să zdrobești roșiile.

1. Marinarea
   Așază o farfurie deasupra și pune o greutate mică (de exemplu, o sticlă cu apă).
   Acoperă vasul și lasă-l la temperatura camerei timp de 24 de ore.
   În acest timp, roșiile vor lăsa zeamă și se vor marina natural.

1. Păstrarea
   După o zi, amestecă din nou compoziția și pune salata în borcane curate, cu capace etanșe.
   Păstrează la frigider sau într-un loc răcoros.
   Se poate consuma chiar din a doua zi – dar e și mai gustoasă după 2–3 zile!

 Sfatul bunicii:

Pentru a continua lectura, treceți la pagina următoare.

←ÎnapoiUrmătorul→