Ai nevoie de:
250 ml chefir sau iaurt
10 g praf de copt
3 cartofi mari rași
200 g făină
1 fir de praz tocat fin
150 g cașcaval sau mozzarella rasă
3 ouă mari
120 g șuncă tăiată cubulețe
mărar proaspăt tocat
sare după gust
boia dulce după gust
piper negru după gust

Mod de preparare:
Radem cartofii și îi stoarcem foarte bine de apă. Într-un bol mare amestecăm ouăle cu chefirul sau iaurtul și condimentăm cu sare, piper și boia dulce. Adăugăm făina și praful de copt și omogenizăm până obținem un aluat uniform și gros.

Punem în compoziție cartofii rași, prazul, șunca, jumătate din brânză și mărarul și amestecăm bine până ingredientele sunt distribuite uniform.

Turnăm compoziția într-o tavă tapetată și coacem la 180°C timp de 45 de minute, fără a deschide cuptorul în primele 30 de minute. Presărăm deasupra restul de brânză și mai coacem încă 10–15 minute, până preparatul devine bine rumenit. Lăsăm să se răcească ușor înainte de servire.

Deliciul este gata! Savurați cu drag!