2. Tocăniță de fasole
Ingrediente:
* 500 g fasole boabe
* 1 ceapă
* 1 morcov
* 1 țelină mică
* 2 linguri ulei
* 2 linguri pastă de tomate
* 1 linguriță boia dulce
* sare
* piper
* pătrunjel verde
Mod de preparare:
1. Puneți fasolea la înmuiat peste noapte.
2. Fierbeți fasolea și schimbați apa de 2-3 ori.
3. Căliți ceapa, morcovul și țelina tocate.
4. Adăugați boiaua și pasta de tomate.
5. Puneți fasolea fiartă și puțină apă din fierbere.
6. Fierbeți încă 15-20 de minute la foc mic.
7. Condimentați cu sare și piper.
8. Presărați pătrunjel verde înainte de servire.
