Ingrediente

Pentru caramel:

* 200 g zahăr

Pentru flan:

* 5 ouă
* 400 g lapte condensat îndulcit
* 350 ml lapte evaporat (sau lapte integral)
* 1 linguriță extract de vanilie
* 190 g cremă de brânză

Pentru blat:

* 1 pachet mix pentru prăjitură de ciocolată (aprox. 430 g)
* Ingredientele necesare conform instrucțiunilor de pe ambalaj (de obicei ouă, ulei și apă)

 Mod de preparare

Pasul 1 – Prepararea caramelului

1. Pune zahărul într-o cratiță și topește-l la foc mic până devine auriu.
2. Toarnă caramelul într-o formă de guguluf sau într-o tavă rotundă și distribuie-l uniform pe fund.

Pasul 2 – Prepararea flanului
3. În blender, mixează crema de brânză, laptele condensat, laptele evaporat, ouăle și vanilia până obții o compoziție fină.

Pasul 3 – Prepararea blatului
4. Pregătește amestecul pentru prăjitura de ciocolată conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Pasul 4 – Asamblarea
5. Toarnă mai întâi compoziția pentru blat peste caramel.
6. Toarnă ușor compoziția de flan peste blat. Nu amesteca.

Pasul 5 – Coacerea
7. Așază forma într-o tavă mai mare cu apă fierbinte (bain-marie).
8. Coace la 175°C timp de 60–75 de minute sau până când centrul este bine închegat.

Pasul 6 – Răcirea
9. Lasă desertul să se răcească complet.
10. Pune-l la frigider pentru cel puțin 4 ore, ideal peste noapte.

Pasul 7 – Servirea
11. Răstoarnă cu grijă pe un platou. Caramelul va curge peste prăjitură, formând un strat delicios.

 Un desert spectaculos, cremos și aromat, perfect pentru mesele în familie sau ocaziile speciale!