Perfectă pentru prăjituri, torturi sau eclere, această glazură se face rapid și iese de fiecare dată cremoasă și gustoasă.

 Ingrediente:
• 200 g ciocolată (cu lapte sau amăruie)
• 100 ml smântână lichidă pentru frișcă
• 50 g unt
• 2 linguri zahăr pudră
• 1 linguriță esență de vanilie

 Mod de preparare:
 Rupe ciocolata bucăți și pune-o într-un bol termorezistent.
 Încălzește smântâna lichidă până aproape de punctul de fierbere, apoi toarn-o peste ciocolată.
 Amestecă ușor până când ciocolata se topește complet.
 Adaugă untul, zahărul pudră și esența de vanilie.
 Amestecă până obții o glazură netedă, lucioasă și omogenă.
 Las-o 2–3 minute să se stabilizeze, apoi folosește-o imediat pe desertul preferat.

 Sfat: pentru un plus de luciu, aplică glazura cât este încă ușor caldă.