1. Preîncălzește cuptorul la 175°C și tapetează o tavă cu hârtie de copt.
2. Topește ciocolata împreună cu untul la bain-marie sau în cuptorul cu microunde, apoi lasă amestecul să se răcească 5 minute.
3. Bate ouăle împreună cu zahărul brun, zahărul alb și vanilia timp de 3–4 minute, până când compoziția devine deschisă la culoare și pufoasă.
4. Încorporează treptat ciocolata topită în amestecul de ouă, amestecând continuu.
5. Cerne făina, cacaua, praful de copt și sarea, apoi adaugă-le peste compoziție și amestecă doar până se omogenizează.
6. Încorporează bucățile de ciocolată.
7. Cu ajutorul unei linguri pentru înghețată sau a două linguri, formează grămăjoare de aluat pe tavă, lăsând aproximativ 5 cm între ele.
8. Coace 10–12 minute. Marginile trebuie să fie ferme, iar centrul să rămână ușor moale.
9. Lasă fursecurile în tavă 10 minute, apoi mută-le pe un grătar pentru răcire.

 Sfat: Nu le coace prea mult. Secretul miezului moale este să le scoți din cuptor când centrul pare încă puțin necopt. Pe măsură ce se răcesc, vor căpăta textura perfectă.