Încorporați gălbenușul și formați un aluat omogen. Înveliți-l în folie și lăsați-l la frigider 30 de minute.

 Întindeți aluatul, tapetați formele de mini tarte și coaceți la 180°C timp de 15-18 minute, până devin aurii. Lăsați să se răcească.

 Pentru cremă, amestecați gălbenușurile cu zahărul și amidonul. Turnați laptele cald și gătiți la foc mic până se îngroașă. Adăugați vanilia și lăsați crema să se răcească.

 Bateți smântâna pentru frișcă și încorporați-o în crema răcită.

 Umpleți cojile de tartă cu cremă și decorați cu fructele proaspete.

 Pregătiți tort gelee conform instrucțiunilor de pe ambalaj și ungeți fructele pentru un aspect lucios și pentru a le păstra proaspete.

Poftă bună!