1. Taie roșiile în bucăți potrivite.
2. Taie ardeiul fâșii și ceapa verde rondele.
3. Taie telemeaua în cuburi.
4. Pune toate ingredientele într-un bol și adaugă măslinele, dacă dorești.
5. Presară oregano și stropește cu ulei de măsline.
6. Amestecă delicat și servește rece.

⸻

3. Salată de roșii cu usturoi

Ingrediente:

* 4 roșii mari
* 3 căței de usturoi
* ½ legătură pătrunjel verde
* Sare, după gust
* Piper, după gust
* 2-3 linguri ulei de floarea-soarelui sau de măsline
* 1 lingură oțet sau zeama de la ½ lămâie

Mod de preparare:

1. Taie roșiile în felii sau cuburi.
2. Zdrobește usturoiul și toacă mărunt pătrunjelul.
3. Pune toate ingredientele într-un bol.
4. Adaugă sarea, piperul, uleiul și oțetul (sau zeama de lămâie).
5. Amestecă ușor și lasă salata 5-10 minute înainte de servire pentru ca aromele să se îmbine.