1. Salată clasică de roșii

Ingrediente:

* 4 roșii mari, bine coapte
* 1 ceapă roșie
* 1 castravete
* Sare, după gust
* Piper, după gust
* 2-3 linguri ulei de măsline
* 1 lingură oțet sau zeama de la ½ lămâie

Mod de preparare:

1. Spală roșiile și castravetele.
2. Taie roșiile în felii sau cuburi, iar castravetele în rondele.
3. Taie ceapa în felii subțiri.
4. Pune toate legumele într-un bol.
5. Adaugă sarea, piperul, uleiul de măsline și oțetul (sau zeama de lămâie).
6. Amestecă ușor și servește imediat.

⸻

2. Salată de roșii cu telemea

Ingrediente:

* 4 roșii mari
* 150 g brânză telemea
* 1 ardei gras
* 1 ceapă verde
* 50 g măsline (opțional)
* 2 linguri ulei de măsline
* 1 linguriță oregano uscat

Mod de preparare: