Ardeii copți sunt printre cele mai iubite preparate ale verii. Iată trei rețete simple, cu ingrediente tradiționale și pași ușor de urmat.

⸻

1. Ardei copți cu usturoi și pătrunjel

Ingrediente:

* 4 ardei kapia
* 4 căței de usturoi
* 2 linguri ulei
* sare, după gust
* 1 legătură pătrunjel verde

Mod de preparare:

1. Coaceți ardeii pe grătar, pe plită sau în cuptor până se înnegresc uniform.
2. Puneți-i într-un vas, presărați puțină sare și acoperiți 15-20 de minute.
3. Curățați-i de coajă și semințe, păstrându-i întregi.
4. Zdrobiți usturoiul și amestecați-l cu uleiul și sarea.
5. Turnați sosul peste ardei și presărați pătrunjel tocat.
6. Lăsați la rece 30 de minute înainte de servire.

⸻

2. Salată de ardei copți cu ceapă

Ingrediente:

* 4 ardei kapia copți
* 1 ceapă mare
* 2 linguri ulei
* 1 lingură oțet
* sare, după gust
* piper, după gust