Apoi adaugă pasta de tomate. Pentru asta, fă un spațiu în mijlocul tigăii și pune 50 g de pastă de tomate. Prăjește timp de 1 minut.  Mulți bucătari pun la acest pas si un strop de zahar.

Lasă varza să se gătească încă 5-7 minute fără capac la foc moderat.

Timpul de gătire al varzei depinde de nivelul ei de maturitate. Varza tânără trebuie fiarta doar 15 minute, în timp ce varza de iarnă cu frunze tari trebuie fiarta 30-40 de minute.

Cu 1-2 minute înainte de final, adaugă mărarul tocat sau 1 linguriță de mărar uscat și piper negru după gust.

Varza preparată după această rețetă iese chiar mai gustoasă decât carnea. Recomand cu încredere! Pofta buna!