Pe scurt
Usturoiul (Allium sativum) conține compuși activi — în special alicina — care au demonstrat activitate antimicrobiană, antiinflamatorie și antioxidantă în studii de laborator. Consumul responsabil de usturoi poate susține sănătatea generală și, în anumite contexte, poate oferi beneficii ca adjuvant. Nu înlocuiește tratamentul medical sau antibioticele prescrise pentru infecții grave.
Cum funcționează
- Alicina: se formează când usturoiul e zdrobit/ras; inhibă enzime microbiene și perturbă membranele bacteriene (demonstraţii in vitro).
- Compuși sulfurici și fenolici: au proprietăți antiinflamatorii și antioxidante care pot contribui la reducerea stresului oxidativ.
- Modul indirect: usturoiul poate susține imunitatea (efecte modulatoare), ceea ce ajută organismul să lupte mai eficient cu agenții patogeni.
