Pentru decor:

• Nuci tocate

Cum procedăm:

2. Aluatul: Într-un bol separat, bateți oul cu zahărul și adăugați smântâna. Amestecați bine până obțineți o compoziție omogenă.

3. Într-un bol mai mare, puneți făina, praful de copt, sarea și vanilia. Amestecați ingredientele uscate, apoi încorporați untul rece tăiat cubulețe. Amestecați bine, apoi adăugați amestecul de ou și smântână. Frământați până obțineți un aluat neted. Formați o bilă, înveliți-o în folie alimentară și lăsați-o la frigider timp de 15 minute.

4. După ce s-a răcit aluatul, pregătiți o suprafață curată și presărați puțină făină. Întindeți aluatul cu un sucitor până la grosimea de 4-5 mm.

5. Folosiți o formă decorativă cu diametrul de aproximativ 8 cm pentru a decupa cercuri. Puneți deoparte excesul de aluat. Transferați cercurile decupate în forme pentru brioșe și presați ușor cu fundul unui pahar pentru a le da formă. Umpleți cu compoziția de mere răcită și presărați nuci tocate mărunt deasupra.

6. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 15-20 de minute la 180 °C, sau până când capătă o culoare aurie și margini crocante.