Dacă iubiți combinația dintre mere suculente, scorțișoară parfumată și un aluat fraged, atunci aceste mini plăcinte cu mere o să vă cucerească! Sunt perfect pufoase, pline de gust și datorită nucilor sunt frumos crocante. Ideale pentru o după-amiază relaxantă cu cafea, ocazii festive sau pur și simplu pentru o poftă dulce.
Încercați această rețetă simplă și lăsați-vă purtați de armonia dulce a aromelor.
Umplutură de mere:
- 5 mere (răzuite)
- 1 cub de unt (pentru călit)
- Zahăr (după gust)
- Scorțișoară măcinată (după gust)
1. Umplutura de mere:
Într-o tigaie, topiți o bucată de unt. Când este topit, adăugați merele răzuite, amestecați și gătiți la foc mic până se înmoaie. În timpul gătirii, adăugați zahăr și scorțișoară după gust, pentru a obține aroma și dulceața dorite.
Continuați să gătiți până când umplutura se îngroașă. După ce este gata, transferați umplutura într-un castron și lăsați-o să se răcească la temperatura camerei.
Aluat fraged:
- 1 ou mic
- 50 g zahăr
- 30 g smântână fermentată
- 280 g făină albă
- 1 lingură praf de copt
- Un praf de sare și puțina vaniline
- 90 g unt rece
