Primăvara vine cu un mic „dar” din natură: păpădia.
Din ea poți face o băutură ușor fermentată, răcoritoare și surprinzător de gustoasă.

 Este genul de rețetă simplă, pe care o faci o dată… și apoi o repeți în fiecare sezon.

 De ce merită încercată

• ingrediente simple și accesibile
• gust plăcut, ușor acrișor
• alternativă naturală la sucurile din comerț

 Nu este amară, dacă este preparată corect.

 Ingrediente

• 2 pahare flori de păpădie
• sucul de la ½ lămâie
• 2 linguri miere
• 50 g stafide
• 3 litri apă

 Mod de preparare – pas cu pas

 Pregătirea florilor

• Nu este necesar să le speli (dacă sunt culese din zone curate)
• Lasă-le pe un prosop pentru a elimina impuritățile

 Amestecul

• Pune florile într-un borcan mare (3 L)
• Adaugă:
  • stafidele
  • mierea
  • sucul de lămâie

 Stafidele ajută la fermentație naturală

Adăugarea apei

• Toarnă apa peste ingrediente
• Amestecă până se dizolvă mierea

 Fermentarea

• Acoperă borcanul cu tifon
• Lasă la temperatura camerei 3–4 zile

 Vei observa:

• bule
• ușoară aciditate
• aromă specifică