O proporție potrivită este de aproximativ 1 parte sirop la 6-8 părți apă. Începe cu mai puțin sirop și ajustează după gust, deoarece este concentrat și dulce.
Merge foarte bine și în ceai rece, peste apă minerală cu felii de castravete sau într-un pahar cu limonadă clasică.
Ce gust și proprietăți are
Menta conține compuși aromatici, inclusiv mentol, care dau senzația de prospețime și răcoare. Într-un sirop, aroma este plăcută, dar băutura rămâne una îndulcită, cu mult zahăr.
Siropul de mentă poate fi o alternativă gustoasă la sucurile din comerț, mai ales dacă îl diluezi bine. Totuși, nu trebuie băut în cantități mari zilnic. O porție de 20-30 ml de sirop poate aduce deja o cantitate importantă de zahăr.
Păstrare corectă
Pentru siguranță, ține siropul în frigider. O sticlă deschisă este bine să fie consumată în 2-3 săptămâni. Dacă observi bule neobișnuite, miros fermentat, mucegai sau schimbarea aspectului, siropul nu se mai consumă.
Pentru păstrare mai lungă, îl poți pune în recipiente mici și congela. Astfel ai sirop aromat chiar și după ce trece sezonul mentei proaspete.
Contraindicații și precauții
Menta, în cantități culinare, este bine tolerată de majoritatea persoanelor. Totuși, există câteva situații în care este bine să fii atentă:
- Persoanele cu reflux gastroesofagian, gastrită sau arsuri la stomac pot simți disconfort după băuturi concentrate cu mentă.
- Cei care au alergie la mentă sau alte plante din familia Lamiaceae trebuie să evite preparatul.
- Persoanele cu diabet, rezistență la insulină ori regim de slăbit trebuie să consume foarte rar siropul clasic, din cauza cantității mari de zahăr.
- Pentru copii, siropul se diluează bine și se oferă doar ocazional.
- Dacă urmezi tratamente medicale sau ai afecțiuni digestive, hepatobiliare ori cronice, evită consumul frecvent de preparate concentrate din plante fără recomandarea medicului.
Siropul de mentă cu lămâie este micuțul răsfăț al verii: parfum intens, gust proaspăt și o culoare care luminează orice carafă cu gheață. Servit rece, într-o după-amiază caldă, are exact acel gust de vacanță pe care îl cauți uneori în cele mai simple lucruri.
