- Încinge uleiul într-o tigaie și călește morcovul, ceapa și ardeiul 10 minute.
- Adaugă meiul și amestecă până devine ușor auriu.
- Toarnă supa, asezonează cu sare și piper și lasă să fiarbă la foc mic 20 de minute.
- La final, adaugă coriandru proaspăt.
Desert: Mei cu lapte și stafide
Ingrediente
- 80 g mei
- 180 ml apă
- 120 ml lapte (de soia sau degresat)
- 30 g stafide
- Scorțișoară și esență de vanilie
- Miere după gust
