Prepararea Legumelor:
În aceeași tigaie, la foc mediu, adăugați puțin ulei dacă este necesar. Căliți 1 ceapă tocată până devine aurie.

Adăugați 2 ardei roșii și 2 ardei verzi, tăiați fâșii, și căliți până se înmoaie. Apoi adăugați 2 roșii tocate și 2 căței de usturoi pisați.

Condimentați cu sare, boia, piper negru și mentă uscată. Gătiți 3–4 minute, amestecând ocazional.

Combinarea Cărnii:
Puneți carnea înapoi în tigaie peste legume. Adăugați sosul de soia, amestecați și mai gătiți 5 minute. Luați tigaia de pe foc.

Prepararea Sosului:
Într-un bol mic, amestecați pasta de roșii, ulei, sare, boia, mentă uscată, piper și apă până obțineți un sos omogen.

Asamblarea Felului:
Umpleți adânciturile biluțelor de cartofi cu amestecul de carne. Într-o tavă de copt, puneți sosul pregătit. Presărați cașcaval ras peste fiecare biluță umplută.

Coacerea:
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 °C aproximativ 15 minute, până când cașcavalul se topește și devine auriu.

Servirea:
Serviți cald, decorat cu verdeață proaspătă după preferință. Savurați acest fel de mâncare gustos și spectaculos, care cu siguranță va deveni preferatul casei!

Este o rețetă simplă și rapidă, perfectă pentru orice ocazie!