Iată o rețetă simplă și gustoasă de sărmăluțe cu ciuperci, potrivită pentru post:

Ingrediente:

1 varză murată (sau varză acră, în funcție de preferințe)
200 g ciuperci (champignon sau altele la alegere), mărunțite
1 ceapă mare, tocată fin
1 morcov mare, răzuit
1 cupă orez nedecorticat (sau orez pentru sarmale)
2 linguri ulei de măsline
1 linguriță de boia dulce
1 lingură pastă de tomate
Sare și piper după gust
Frunze de dafin pentru așezat în oală
Apă sau supă de legume pentru fiert
Mod de preparare: