Pune intr-o oala, la fiert, apa, zaharul si otetul. Amesteca bine pentru a se dizolva zaharul. Lasa lichidul sa dea in clocot, apoi toarna-l peste salata de legume pana umpli borcanele.

Inchide borcanele cu capace.

Pune pe fundul unei oale cateva carpe. Pune borcanele cu salata de legume in oala si toarna apa cat sa ajunga pana la gura borcanelor. Pune oala pe aragaz. Dupa ce da in clocot, mai las-o pe foc aproximativ 10 minute.

Scoate apoi borcanele din oala si pune-le pe un prosop de bucatarie cu fata in jos. Lasa borcanele cu salata sa se raceasca, apoi depoziteaza-le in camara. Bucura-te de gustul delicios al acestei salata de legume, in zilele friguroase de iarna.

Pofta buna si spor la gatit!