6. Rulăm aluatul dinspre partea cu umplutura.
7. Așezăm rulourile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, cu partea rulată în jos, și le lăsăm la dospit cât timp se încălzește cuptorul la 180°C.
8. Coacem timp de 20 de minute, până devin frumos rumenite, aurii.
9. Cât sunt încă fierbinți, le ungem cu unt topit și le tăvălim în amestecul de zahăr și scorțișoară.
Adaugă și puțin rom sau esență de migdale în aluat pentru o aromă aparte.
Scurge bine merele călite de lichidul lăsat, ca să nu înmoaie aluatul în timpul coacerii.
Tăvălește rulourile în zahăr și scorțișoară cât sunt calde – așa se lipește perfect și rămân crocante la exterior.
Pofta buna!
