Mod de Preparare
 1. Pregătirea rulourilor din foietaj:
Presară făină pe blatul de lucru.

Întinde aluatul într-o foaie dreptunghiulară de aproximativ 36 x 30 cm.

Taie fâșii de 3 cm lățime.

Învelește fiecare fâșie spiralat în jurul formelor cilindrice pentru rulouri, suprapunând marginile.

Așază rulourile pe o tavă uscată, cu puțin spațiu între ele.

Opțional: Unge rulourile cu albuș ușor bătut și tăvălește-le prin fulgi de migdale sau amestec de migdale și alune.

Coace-le în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de 20–25 minute, până devin aurii.

Scoate-le cu grijă de pe forme cât sunt calde și lasă-le la răcit complet.