Se coace la cuptor pentru 20 de minute la 180 de grade.
Cel mai important, folositi hartie de copt sau un covor de silicon.
In timp ce baza pentru rulada de cartofi se coace, pregatiti umplutura.
Pentru a face acest lucru, caliti ceapa intr-o tigaie preincalzita pana se rumeneste.
Adaugam pieptul de pui la ceapa, prajim cateva minute si adaugam ciupercile, taiate cubulete.
Se amesteca, se prajeste inca 3 minute si se completeaza cu 2 linguri de smantana.
Se adauga sare, se pipereaza, se aduce la fierbere si dupa 5-7 minute, cand umplutura s-a ingrosat, se ia de pe foc.
Intre timp, baza pentru rulada este gata.
Se scoate din cuptor si se lasa putin sa se raceasca.
Punem umplutura in strat subtire pe cartofii copti, lasand vreo 7 cm de o margine si transformam intr-o rulada.
Dam la cuptor pentru inca 10 minute.
La momentul potrivit, scoateti rulada din cuptor si stropiti-o cu cascaval deasupra.
Dam din nou la cuptor pentru 5 minute pentru ca branza sa se topeasca frumos.
Cand branza este topita, scoatem rulada de cartofi din cuptor.
Impartiti-l in bucati egale si serviti.
Rula se dovedeste a fi neobisnuit de frageda, suculenta si foarte gustoasa!
Pofta buna!
