Se topeste untul, dar nu complet, sa mai ramana bucati netopite, apoi se mixeaza pana se incheaga din nou. Dureaza un pic acest proces, dar va rezulta o crema fina, foarte buna. Cand s-a inchegat se adauga zaharul si se mixeaza in continuare pana se topeste. Cernem cacaoa deasupra cremei de unt si omogenizam. La sfarsit aromam dupa gust cu esenta de rom.

Asamblare Rulada Amandina:

Blatul se desfasoara si se desprinde usor de pe hartia de copt. Punem crema in strat uniform peste blatul de rulada si rulam cat de strans posibil. Invelim in hartie de copt sau folie alimentara si dam la rece pentru (macar) o jumatate de ora.

Glazura de ciocolata:

Ciocolata rupta bucatele se topeste, la cuptorul cu microunde ori pe baie de aburi. Turnam apoi lapte, putin cate putin, pana glazura ajunge la consistenta dorita. Se toarne cu atentie peste rulada si se intinde in strat cat mai uniform. Topim ciocolata alba, o punem intr-un posh la care am atasat un dui cu varf subtire si spritam peste rulada

• ca la orice prajitura cu crema de unt, de preferat ar fi sa scoateti prajitura din frigider cu cca 20 minute inainte de servire

Pofta buna! 😉

RETETA IN IMAGINI