Cum să prepari dulceata de conuri de pin: detalii

Înainte de gătire, trebuie să tai ramurile conurilor, să le speli în apă rece și să îndepărtezi insectele. Lasă-le înmuiate într-o apă rece timp de o zi pentru a se îndepărta amărăciunea. Prepararea poate fi făcută în mai multe etape sau chiar fără fierbere, pentru a păstra cât mai multe beneficii.

În timpul preparării, rășina se eliberează și se adună pe pereții vasului. De aceea, este recomandat să folosești vase sigure din oțel inoxidabil sau aluminiu – sunt mai ușor de curățat.

Rețetă simplă de confitură de conuri de pin: instrucțiuni pas cu pas

Pasul 1. Pregătește ingredientele: conuri de pin verzi – 1 kg, zahăr granulat – 1 kg, apă potabilă – după gust.

Pasul 2. Pune materia primă într-o cratiță. Adaugă apă până acoperi conurile cu 2 cm. Adaugă zahărul. Încinge focul pe aragaz și amestecă până când zahărul se dizolvă. Aduce la fierbere, îndepărtează spuma. Redu focul la minim.

Pasul 3. Fierbe timp de 2 ore, amestecând constant. Confitura gata se pune în borcane și se închid ermetic. Gata!