Prânzul de azi din doar câteva ingrediente… Cartofii preparați în acest mod nu au fost niciodată mai gustoși… Iată ce aveți nevoie:

INGREDIENTE NECESARE:

2 ouă mari
200 ml kefir/iaurt
180 g făină
7 g praf de copt
2 cartofi mari
1 ceapă
100 g șuncă tăiată cuburi
100 g cașcaval/mozzarella rasă
mărar proaspăt după gust
sare și piper negru și roșu, după gust
MOD DE PREPARARE:

Într-un bol adânc, bateți ouăle cu kefirul, apoi condimentați cu sare și piper după gust. Adăugați făina și praful de copt și amestecați până se omogenizează.
Radeți cartofii și clătiți-i cu apă rece, apoi stoarceți-i bine și puneți-i într-un bol adânc. Adăugați ceapa tocată mărunt și șunca cuburi. Condimentați după gust.
Într-o tavă dreptunghiulară de dimensiuni medii (acoperită cu hârtie de copt), turnați compoziția cu ouă și pe deasupra așezați amestecul de cartofi.
Puneți la cuptor într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius, timp de 30 de minute. Scoateți tava și presărați cașcavalul ras deasupra.
Mai lăsați la cuptor pentru încă 10 minute până se topește cașcavalul. Presărați cu mărar tocat fin și serviți.