Mod de preparare

Blatul:

Preîncălzește cuptorul la 180°C.
Bate ouăle cu zahărul până devin spumoase, apoi adaugă uleiul și laptele.
Încorporează făina, cacaua, praful de copt și sarea.
Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt (aprox. 25×35 cm) și coace 20–25 de minute, până trece testul scobitorii.
Lasă-l să se răcească complet.

Crema:

Amestecă amidonul cu zahărul și puțin lapte rece până se formează o pastă.
Adaugă restul de lapte și fierbe la foc mic, amestecând continuu, până se îngroașă.
Ia de pe foc, pune vanilia și lasă să se răcească complet.
Când e rece, adaugă untul moale și mixează până devine o cremă fină și aerată.

Asamblare:

Taie blatul în două foi egale.
Pune prima foaie pe un platou și întinde crema de vanilie, apoi acoperă cu a doua foaie.
Topește ciocolata cu untul, toarnă peste prăjitură și nivelează.
Presară nuca măcinată și lasă la frigider cel puțin 3 ore (ideal peste noapte).