Această prăjitură de casă combină perfect texturile fragede ale foilor cu miere, blatul pufos cu nucă și o cremă fină cu aromă de frișcă, totul acoperit cu glazură de ciocolată pentru un plus de eleganță și gust. Este o prăjitură generoasă, potrivită pentru mesele festive, dar și pentru momentele în care vrei să oferi celor dragi ceva deosebit.

Aromele se întrepătrund frumos după o zi la frigider, iar rezultatul este un desert echilibrat, ușor de porționat și absolut delicios!

Pentru cremă:

• 4 plicuri de budincă cu aromă de frișcă
• 1,1 l lapte
• 250 g zahăr pudră
• 300 g unt
• 2 plicuri de zahăr vanilat

1. Pentru cremă, fierbem budinca în lapte, iar după ce s-a răcit, o amestecăm cu untul frecat spumă împreună cu zahărul pudră și zahărul vanilat.

Ingrediente pentru blatul cu nucă:

• 6 ouă
• 150 g zahăr
• 10 linguri de apă
• 100 g nucă măcinată
• 150 g făină
• ½ plic praf de copt

2. Pentru blatul cu nucă, batem albușurile spumă, adăugând treptat, alternativ, zahărul și apa. Când bezeaua este fermă, încorporăm gălbenușurile, apoi nuca și, la final, făina amestecată cu praful de copt.

3. Coacem într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, de 26×36 cm, în cuptor preîncălzit la 180°C.