1. Amestecă făina cu sarea și bicarbonatul. Adaugă untul (sau untura) și frământă până obții un aluat nisipos.
2. Încorporează zahărul, oul și oțetul, apoi frământă un aluat omogen. Împarte-l în două părți egale și lasă-l la rece 20-30 de minute.
3. Pentru umplutură, încălzește laptele împreună cu zahărul și zahărul vanilat până se dizolvă. Toarnă peste nuca măcinată și amestecă până obții o compoziție densă.
4. Întinde prima foaie și așaz-o într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
5. Distribuie uniform umplutura de nucă peste foaie.
6. Întinde a doua foaie și așaz-o cu grijă peste umplutură.
7. Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 35-40 de minute, până când se rumenește ușor.
8. Las-o să se răcească complet, apoi pudreaz-o cu zahăr și taie-o în pătrate sau dreptunghiuri.

Poftă bună!