Aluatul cu cacao se frământă la fel, apoi se împarte în două. Din fiecare bucată întindem câte o foaie. Una dintre ele se pune peste stratul cu gem.

Peste aceasta turnăm umplutura, apoi acoperim cu cea de-a doua foaie cu cacao. Coacem în cuptor preîncălzit la 200°C timp de 45 – 50 de minute.

Topim ciocolata împreună cu uleiul la bain-marie și o întindem peste prăjitura răcită. Se poate decora suplimentar cu ciocolată albă topită.

 Adaugă puțină esență de vanilie în umplutura de brânză pentru un plus de aromă.

 Lasă prăjitura să se răcească complet înainte de a adăuga glazura – astfel aceasta va rămâne lucioasă și netedă.

 Taie prăjitura cu un cuțit trecut prin apă caldă pentru margini curate și aspect îngrijit la servire.

Pofta buna!