Mod de preparare

1. Pregătirea aluatului:
Unge cu unt o tavă de 25×35 cm. Într-un bol mare, amestecă toate ingredientele pentru foi și frământă până obții un aluat omogen. Modelează-l sub formă de bilă, învelește-l în folie alimentară și lasă-l la frigider cel puțin 30 de minute.

2. Formarea foilor:
După ce aluatul s-a răcit, împarte-l în patru părți egale. Întinde fiecare parte în foi de dimensiunea tăvii pregătite.

3. Asamblarea prăjiturii:
Așază prima foaie în tavă și întinde un strat subțire de gem de piersici. Presară deasupra jumătate din cantitatea de nucă și zahăr.
Adaugă a doua foaie, unge cu gem de afine și presară macul măcinat.
Continuă cu a treia foaie, unge din nou cu gem de piersici și presară restul de nucă și zahăr.
Acoperă totul cu ultima foaie.

4. Coacerea:
Preîncălzește cuptorul la 180°C și coace prăjitura aproximativ 40 de minute, până capătă o nuanță aurie apetisantă.

5. Finalizarea:
După ce prăjitura s-a răcit complet, presară zahăr pudră deasupra pentru un aspect delicat. Taie în porții egale și servește cu plăcere!